Moldovenii risipesc anual mai mulți bani pe alimente aruncate la gunoi decât cheltuie pentru sănătate și educație
Banii „aruncați” anual de moldoveni la gunoi prin risipă de produse alimentare sunt de patru ori mai mari decât sumele alocate de cetățeni pentru sănătate, odihnă, cultură și educație, arată un studiu al Institutului pentru Dezvoltare și Inițiative Sociale „Viitorul”. Cercetarea relevă că aproximativ 40% din cheltuielile gospodăriilor moldovenești sunt destinate produselor alimentare, iar risipa de alimente reprezintă circa 5% din acestea.
Cheltuielile pentru produsele alimentare care vor ajunge la gunoi vor constitui, în acest an, circa 21 de milioane de lei, a calculat expertul economic Veaceslav Ioniță.
Expertul a subliniat că risipa crește semnificativ în perioada sărbătorilor.
„De sărbători, costul unei mese poate ajunge la 7.700 de lei. În aceste perioade, oamenii pun pe masă cu 150% mai multă mâncare decât consumă, ceea ce duce la o risipă enormă”, a precizat expertul economic.
Zilnic, în Republica Moldova s-ar arunca la gunoi aproximativ 1.1 milioane de porții de mâncare – volum suficient pentru a hrăni întreaga populație nevoiașă a țării. În timpul sărbătorilor, cifra crește la aproximativ 1.5 milioane de porții zilnic, a punctat Ioniță.
Studiile arată că 80% din populație nu își poate permite o masă sănătoasă, iar jumătate nu își poate permite nici măcar o masă minimă. Aceasta înseamnă că, pe de o parte, sunt oameni care nu pot mânca suficient, iar pe de altă parte risipim mâncare în mod constant.
Potrivit calculelor, în fiecare an, aproximativ 180.000 de tone de produse alimentare sunt aruncate la gunoi.
„Dacă am pune într-un tren, asta ar fi 3.000 de vagoane – aceasta e toată mâncarea pe care o risipim noi timp de un an de zile”, a exemplificat expertul.
În acest context, Veaceslav Ioniță a menționat că „datele UE și ONU arată că 56% din toată mâncarea risipită se pierde în gospodării: produsele alimentare le cumpărăm, le ducem acasă și nu le consumăm, iar apoi le aruncăm”.
În 2025, a fost realizat un studiu privind risipa alimentară în grădinițe. Cercetarea, care a implicat aproximativ 20.000 de porții, a arătat că 10% din mâncarea pusă pe masă copiilor rămâne neconsumată. Specialistul a explicat că, „anual, 150 de milioane de lei din bugetul public național este aruncat la gunoi doar pentru mâncarea care rămâne în farfuria copiilor”: „Parcă nu-i mult, dar sunt 150 de milioane de lei – o sumă considerabilă cu care s-ar putea face foarte, foarte multe lucruri”, a opinat expertul.
„Sper foarte mult că autoritățile publice din R. Moldova vor ține cont de acest lucru și vor încerca să înțeleagă că acest lucru are loc doar din cauza că noi nu suntem extrem de atenți la ceea ce mănâncă copiii, ceea ce îi preferă, ceea ce nu preferă”, a menționat aceeași sursă.
Reducerea risipei alimentare depinde de conștientizarea problemei de către autorități, magazine și consumatori – doar astfel risipa alimentară poate fi redusă, iar resursele limitate ale Republicii Moldova ar putea fi folosite eficient pentru nevoile celor mai vulnerabili, a conchis Veaceslav Ioniță.
CITIȚI ȘI: